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 La spécialité du Chef !

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Yvan37
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MessageSujet: La spécialité du Chef !   Jeu 5 Avr - 11:51

Encore et toujours avant chaque session il faut préparer l’intendance !
Il y a un petit moment que je voulais ouvrir ce topic, qui a pour but de partager les menus de nos petits repas gourmands Laughing

Pour commencer une session, j’aime bien partager avec mes amis un repas sur le pouce composé d’oeufs mollés / chips / terrine / fromage / rosé
Et en général, le premier plat cuisiné du soir est la fidèle bavette avec des patates sautées.


Et vous ?



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stephane
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MessageSujet: Re: La spécialité du Chef !   Jeu 5 Avr - 22:12

euheuhhhhh avec peut etre un peu de mouaismouais Laughing
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scrypt
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MessageSujet: Re: La spécialité du Chef !   Ven 6 Avr - 8:53

en general le premier midi soir selon l'heure d'arrivée sur le lac le premiers repas c'est sandwich triangle car souvent ont fini de s'installer tard donc moi et jo ont accordent peu d'importance à celui ci.
après depuis 2 ans mon plat favori car bon et rapide à cuisiner avec pas grand chose c'est la crepe bretonne à savoir des galettes toutes prète, jambon gruyere chevre et oeuf au plat.
sinon le hamburger c'est cool mais c'est pus fastidieux à faire.
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Yvan37
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MessageSujet: Re: La spécialité du Chef !   Ven 6 Avr - 10:14

C’est vrai que lors de la dernière rencontre FreeFree, t’es crêpes m’ont donné envie de les croquer Razz

D’ailleur, j’ai un peut copier sur vous concernant le burger, j’en fais forcément à chaque session !

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scrypt
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MessageSujet: Re: La spécialité du Chef !   Ven 21 Sep - 20:39

imaginé la veille de la pêche dans la cuisine de la maison j'ai testé le week dernier un plat simple, bon et assez rapide à préparer (on peut même s'avancer à la maison) et surtout modulable à souhait, je vais vous partager la tartine.
ingrédients :
- pain de campagne tranché (pourquoi pas un autre pain)
- huile de noix (idem une autre marche je pense)
- jambon
- gruyère
- fourme d'ambert
- ail
- ciboulette
- basilique

tout d'abord, chez moi j'ai conditionner et pré-découpé les aromatiques et mis l'huile dans nos petit pots fox de la glacière Very Happy
une fois sur place, repartir l'huile de noix sur la tranche de pain et faite préchauffer le pain.
puis sur une tranche de jambon mettre des morceau de fourme d'ambert et un peu de gruyère, faite chauffer puis sur la tranche de pain repartir un peu les condiments et une pincé de gruyère, ajoutez le jambon recouvert de fromage, remettez des condiments puis réchauffer un peu.
en fait chez moi je mets tout sur le pain, le jambon est coupé en morceau puis je met au four. mais je suis aperçu au bord de l'eau que le fromage qui coule c'est galère et le tout chauffe mal donc je conserve le jambon entier ce qui me permet de contrôler le fromage.
j'oubliais servir avec un canon de rouge obligatoire.

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jo-fishing
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MessageSujet: Re: La spécialité du Chef !   Ven 21 Sep - 20:47

Je confirme.....ça deboite !!!!
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MessageSujet: Re: La spécialité du Chef !   Ven 21 Sep - 21:56

un topic qui donne l'eau à la bouche


vous êtes de véritable cordon bleu


miam miam
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Yvan37
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MessageSujet: Re: La spécialité du Chef !   Lun 24 Sep - 16:58

MOI !

merci pour cette petite recette qui m'a l'air gustativement bien sympathique Smile


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MessageSujet: Re: La spécialité du Chef !   Lun 24 Sep - 19:18

merci, je pense que la semaine pro ça sera d'actualité Razz
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